Tagliere Shambalà

Un’esperienza di gusto che celebra i sapori autentici della montagna, il Tagliere Shambalà è un piatto pensato per chi ama la convivialità e la qualità dei prodotti locali. Un equilibrio perfetto tra dolce e salato, morbido e croccante, caldo e freddo, che porta in tavola la ricchezza della tradizione alpina.

Protagonisti di questo tagliere sono i formaggi misti, una selezione accurata delle migliori produzioni casearie della zona. Dai freschi e cremosi agli stagionati più intensi, ogni assaggio racconta la storia e il sapore delle nostre montagne. Ogni formaggio viene esaltato dall’abbinamento con le confetture miste, scelte per creare contrasti equilibrati tra la dolcezza della frutta e la sapidità del latticino, regalando un’esplosione di gusto ad ogni boccone.

A completare il piatto, la polenta, servita calda e morbida, perfetta per accompagnare i formaggi e le confetture, creando un connubio di sapori che scalda il palato e il cuore.

Un tagliere da condividere, da gustare lentamente, per apprezzare ogni sfumatura di un piatto che racconta la montagna in tutta la sua autenticità.