Cucina
Menu di Ferragosto 2025

Buon Ferragosto dal Rifugio Shambalà
ECCO IL NOSTRO MENU
ANTIPASTO DELL’ALPE
Salumi e formaggi nostrani, Taroz, Cotechino con
lenticchie, Insalata russa
PRIMO
Gnocchetti alla montanara con patate, ricotta e pancetta
Tagliolini di grano saraceno ai funghi
SECONDO
Tocio (spezzatino) alla premanese con polenta
Costine e salsiccetta al forno
DESSERT A SCELTA
Gelato artigianale con mirtilli della Valsassina
Torta di mele
Panna cotta con mirtilli, cioccolato o caramello
Meringata con gocce di cioccolato
Acqua, vino della casa e caffè
MENÙ COMPLETO 50€
SENZA ANTIPASTO 43€
Menu di ferragosto bambini
Pasta al ragù o pasta al pomodoro
Cotoletta con patatine fritte
acqua o bibite
gelato con mirtilli
28€

