Aperitivo al Rifugio Shambalà: Birre Legnone, Spritz Dahu e vista mozzafiato
L’aperitivo al Rifugio Shambalà trasforma un semplice brindisi in un’esperienza indimenticabile sull’Alpe Giumello.
Il rituale dell’aperitivo al Rifugio Shambalà
Chiudi gli occhi e immagina il tintinnio dei calici che si fonde con il fruscìo dei larici: l’aria frizzante di quota profuma di erba tagliata, mentre il sole scende dietro le Grigne colorando il cielo di rosa. È in quel preciso istante che l’aperitivo al Rifugio Shambalà prende vita, trasformando un gesto quotidiano in un ricordo straordinario.
Un panorama che toglie il fiato
L’Alpe Giumello è un balcone naturale tra i più spettacolari della Lombardia. Da un lato il ramo di Lecco scintilla come un nastro d’argento; dall’altro le creste del Grignone si stagliano nette all’orizzonte. Mentre sorseggi la tua bevanda preferita, la luce del tramonto disegna silhouette dorate intorno alle vette, regalando quell’“effetto wow” che nessun filtro social potrà replicare.
Le birre artigianali del Birrificio Legnone
Per valorizzare l’esperienza dell’aperitivo al Rifugio Shambalà abbiamo scelto le birre artigianali del Birrificio Legnone di Dubino, simbolo di eccellenza artigianale valtellinese. Tutte le birre sono certificate “Indipendente Artigianale” e nascono da acqua di sorgente alpina, malti selezionati e luppoli aromatici.
- Jack IPA – India Pale Lager corposa e agrumata, perfetta con salumi stagionati.
- Testa di Malto – Italian Pilsner fresca dal finale secco, ideale per chi ama bevute leggere e scattanti.
- Goselina – Gose con note tropicali e un tocco salino, sorprendente con i crostini di trota affumicata.
- Milf Passion – Strong Ale ambrata e avvolgente, da provare con formaggi erborinati di malga.
Ogni etichetta racconta una storia di passione e territorio, rendendo il brindisi ancora più autentico.
Spritz Dahu: il cocktail montano che conquista
Lo Spritz Dahu, vera cartolina dell’aperitivo al Rifugio Shambalà, ed è un omaggio alla tradizione dell’aperitivo italiano, arricchito di ingredienti distintivi delle Alpi. Con le sue note fresche e fruttate, si caratterizza per l’uso di frutti quali ciliegie, genziana e melograno. DAHU Aperitivo è un punto di riferimento per chi cerca un aperitivo autentico e artigianale.
Come raggiungerci e info prenotazioni
In auto da Milano bastano 90 minuti: percorri la SS36 fino a Bellano, quindi segui la SP67 fino all’Alpe Giumello, dove trovi un ampio parcheggio gratuito a 100 metri dal rifugio. Trekker e trail-runner possono scegliere il sentiero 71 da Narro (1 h 20 min di salita, 500 m di dislivello). Gli amanti della bici affrontano la salita con pendenze fino al 9 %; chi preferisce l’e-bike trova punti di ricarica in quota. L’aperitivo viene servito tutti i giorni dalle 16 : 30 alle 19 : 30; la cucina apre per cena alle 19 : 45. Prenotare è vivamente consigliato, soprattutto nei fine settimana e nei periodi festivi.
